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“东方甄选·湖南行”衡阳篇美食推荐-fú lán,真“湘”系列 来源:文旅湖南    发布时间:2024-04-24 22:58:38 点赞数:10   反对数:10

衡 阳

雁到衡阳不南飞,客到衡阳不思归。

登南岳衡山,游石鼓书院,

吃衡阳鱼粉、尝酥薄月饼小吃,

品地道南岳素菜、衡东土菜。

相约衡阳,一起寻访历史文脉,

领略山水画卷之美,

畅享美食盛宴!


石鼓酥薄月饼

石鼓酥薄月饼

在衡阳已有140多年的历史,

配料考究,做工精细,

风味独特,松酥可口,

有桂花玫瑰清香。

浅尝一口,

让月饼的味道在口齿间留香


衡阳鱼粉

衡阳鱼粉细而鲜,

鲜美的鱼和纯大米细粉碰撞味蕾,

正是鱼米之乡的鱼米之香。

在衡阳人眼里,

只要吃上一碗爽口的鱼粉,

日子就会像鱼粉般

香喷喷、热腾腾


土头碗

土头碗

是组合丰富、工艺复杂的衡阳一绝。

从上到下共有七层,

包含肉、鱼、蛋、粗粮、内脏、蔬菜等

十多种衡阳特色食材,

呈玲珑塔形状,

挑动着食客的味蕾


衡东脆肚

衡东“石湾脆肚”

又被称为“三湘惊雷”,

是地地道道的家常口味菜。

咸香脆爽的口感味型,

注定了其“下饭菜”的气质。

凡是吃过这道菜的人,

无不被这余味的绵长所征服


茶油炒土鸡

茶油炒土鸡不放酱油,

颜色原汁原味,

再配以乡间米酒去腥,

使这道菜肉质细嫩鲜香,

皮肉筋骨中都渗透着茶油的香气,

是众多衡阳人从小就爱吃的味道



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